Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100Wed, 22 Jul 2026 22:40:50 +0200Česko na talíři: Kachna. Sváteční jídlo, které proniklo i do moderní gastronomiehttps://cesky.radio.cz/cesko-na-taliri-kachna-svatecni-jidlo-ktere-proniklo-i-do-moderni-gastronomie-8826134© 2026 Radio Prague International Kachna je pro nás svátečním jídlem, patří k nedělnímu obědu, ke slavnostním chvílím, oslavám a vánočním svátkům. Rádi ji nabídneme těm, kteří chtějí ochutnat něco ryze českého. Sůl dodá kachně tu správnou chuť, maso díky ní zkřehne, pustí tuk a udělá radost na jazyku. Kachnu před pečením tedy nejen solíme, ale musíme ji také pokmínovat. Někdo přidává i majoránku nebo tymián. Nejlépe se k ní hodí houskový knedlík a dušené červené zelí. Kachna je pro nás tak dobré jídlo, že pronikla i do moderní české gastronomie. A tak si můžete dopřát třeba kachní sekanou, nudličky z kachních prsíček s grilovanou zeleninou nebo trhané kachní maso v lahodné housce. cscr@radio.cz (Cesky Rozhlas)webmaster@radio.cz (CRo Webmaster) https://cesky.radio.cz/sites/default/files/images/7434b4f09b851676682454828c14646a.jpg?timestamp=1724766146 Česko na talíři: Kachna. Sváteční jídlo, které proniklo i do moderní gastronomie https://cesky.radio.cz/cesko-na-taliri-kachna-svatecni-jidlo-ktere-proniklo-i-do-moderni-gastronomie-8826134 Radio Prague International Radio Prague International radio.prague.int@gmail.com clean 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9