Festival čokolády v Kutné Hoře se letos zaměří na indonéskou kulturu
Šest desítek akcí a výrobky 12 českých čokoládoven nabídne festival Čokoládová republika, který bude od 23. do 25. října na 20 místech Kutné Hory. Třetí ročník přehlídky propojí českou řemeslnou čokoládu mimo jiné s indonéskou kulturou. V asijské sekci nabídne degustaci čokolád z tohoto světadílu, cestovatelskou přednášku o bizarních pokrmech jihovýchodní Asie i ukázku balijských tradičních oděvů, tanců a sladkých specialit, informovala ČTK za pořadatele Jana Bryndová.
Přehlídka se zaměřuje na takzvané bean-to-bar čokolády, které u producentů vznikají ručně od zpracování kakaových bobů až po tabulku. Na programu budou i přednášky, čokoládové párování s nápoji a jídlem a zábava pro děti. Příchozí si budou moci vyzkoušet výrobu zmrzliny a čokoládového moučníku brownie.
"Každý návštěvník dostane jako dárek letošní festivalovou čokoládu. Jde o limitovanou sérii, která vznikla z kakaových bobů z Nikaraguy. A kutnohorská čokoládovna nabídne také čokoládu tematicky spjatou s programem akce. Je s příchutí granátového jablka, kterou připomeneme odkaz jezuitů v Kutné Hoře," uvedla zakladatelka festivalu Lada Bartošová.
