Farmáři: Prodej od lokálních pěstitelů roste, potenciál je ale stále nevyužitý

Prodej plodin od lokálních a rodinných pěstitelů se v Česku v posledních letech rozvíjí, jeho potenciál je ale dosud stále nevyužitý. Obchodníci by měli podle farmářů vytvářet takové podmínky, aby mohli zákazníkům více nabízet lokální produkci. V době, kdy zemědělci čelí rostoucím nákladům a výkyvům počasí, je pro ně stabilní odbyt stále důležitější a často rozhoduje o úspěšném podnikání. Novinářům to řekli zástupci ovocnářů, soukromých zemědělců i obchodníků. "České zemědělství trpí spoustou problémů a rodinné farmy jsou klíčem k řešení řady problémů. Mají ale nevyužitý potenciál," řekl předseda Asociace soukromého zemědělství ČR Jaroslav Šebek. Lokální produkce od rodinných farem má podle Šebka mimo jiné významnou bezpečnostní roli v kontextu aktuální geopolitické situace, zároveň vytváří novou zemědělskou generaci. "Pokud se chceme bavit, jak vylepšit to, co dostáváme k zákazníkům, aby to bylo pestré, zajímavé a originální, potenciál je v rodinných farmách," uvedl. Podle Ovocnářské unie malé farmy do pěti hektarů tvoří aktuálně zhruba 60 procent pěstitelů ovoce, na produkci mají zhruba desetinový podíl. Zhruba polovinu produkce ale zastupují farmy o velikosti od pěti do 50 hektarů, které jsou moc malé na dodávání do velkých řetězců a zároveň moc velké na přímý prodej. U zmíněných podniků by se podle předsedy Ovocnářské unie Martina Ludvíka měla zvýšit spolupráce s obchodníky.