Muzeum hlavního města Prahy zve do výletních restaurací

Na výlet "časem i prostorem" zve Muzeum hlavního města Prahy návštěvníky výstavy Pražské výletní restaurace. Po pomyslných kolejích, které zdobí podlahu výstavní síně, se od 22. září do 20. března 2011 mohou vydat do oblíbených míst Pražanů. "Výstava je o životním stylu Pražanů. Snažili jsme se ukázat, jak naši předkové žili, kam jezdili na výlety. Je to cesta do 'zelených útulků', jak byly výletní restaurace označovány," řekl na tiskové konferenci autor výstavy Tomáš Dvořák. Návštěvníci výstavy ve dvou sálech hlavní budovy muzea se postupně přenesou od druhé poloviny 19. století přes první republiku až do současnosti. Mezi oblíbená místa patřily restaurace na vltavských ostrovech, v městských parcích, ale také trampské a turistické hospůdky v okolí města. Výletníci hledali klid v Povltaví, Posázaví, v Chuchli, Modřanech, na Zbraslavi, ve Štěchovicích i na Slapech. Zánik restaurací způsobily podle historika zejména politické poměry. "Restaurace byly znárodňovány a v 50. letech se uskutečnila 'optimalizace sítě'. To mělo za následek, že některé byly zcela zrušeny, z jiných se staly jídelny nebo družstva. Majitelé se stávali zaměstnanci ve svém podniku, ale zůstávali tam až do smrti," uvedl. Exponáty byly zapůjčeny mimo jiné od rodin majitelů Šlechtovy restaurace ve Stromovce, Zámečku na Letné i slapské restaurace U Neužilů, která je dosud v provozu. Poznávat dobové speciality pak zájemci mohou v dobové restauraci, která je součástí expozice.