V pohostinství stále chybí lidé, před pandemií jich bylo až o 20 procent víc

Zaměstnanců v gastronomii je stále málo. Podle Asociace malých a středních podniků jich v oboru je až o 20 procent méně než v roce 2019, tedy v době před pandemií. Luboš Kastner z asociace Českému rozhlasu řekl, že covid-19 zhoršil pověst oboru. Největší poptávka je teď podle něj po kuchařích a pomocných silách do kuchyně. Chybí ale i obsluha. Brigádník v pohostinství si podle Kastnera může vydělat 150 až 200 korun za hodinu.