Chřest v Ivančicích opět lákal, začne se i vysazovat

Tisíce lidí navštívily o víkendu letošní slavnosti chřestu v Ivančicích na Brněnsku. Na náměstí vařilo speciality sedm restaurací, doplnily je asi tři desítky vinařů, řekla ČTK ředitelka tamního infocentra Magdalena Černá. Velký ohlas měly zejména ryby s chřestem. Vedle toho se podávaly chřestové polévky, chřest s masem, některé restaurace si připravily i chřest nasladko, například v podobě zmrzliny. Chřest je s Ivančicemi dlouhodobě spojen, konečně se zde ale na jednom městském pozemku začne i pěstovat. Ivančice budou část výhonků pěstovat i původní metodou pod hliněnými nádobami. První sklizeň očekávají místní pravděpodobně v roce 2020.