Začal výlov rybníka Svět
Začal výlov známého jihočeského rybníka Svět, který leží na okraji Třeboně. Výlov takto velkého rybníka je vždy turistickou atrakcí. Svět má rozlohu 215 hektarů a rybáři budou lovit až do pátku. Očekávají zhruba 170 tun ryb, což je zhruba stejně jako před více než dvěma lety, kdy se Svět lovil naposledy.
"Teď začíná zátah, fish parta se rozdělila na pěšáky a na hajné. Nasedají na lodě, na lodích jsou baštýři a na lodích mají nářadí. Mají nevod, provázky, háčky a tyče a rozjíždí se po lovišti,"
popsal začátek rybolovu předseda představenstva Rybářství Třeboň Jan Hůda. Přes 80 procent úlovku budou tvořit kapři. Ale v rybářských sítích uvíznou i amuři, tolstolobici, candáti a štiky. V rybníku jsou nasazeni i sumci. Přeje letos rybářům počasí?
"Ideální počasí je tak kolem nuly, přímrazek a když je voda pokud možno co nejchladnější. Voda tak má víc kyslíku a ryby ho potřebují míň, když je voda chladná."
"V jarním období lovíme přibližně 200 tun ryb. Chceme, abychom měli ryby například i na Velikonoce."
Výlov je většinou atrakcí pro návštěvníky. Co pro ně máte přichystané?
Třeboň je proslulá svojí specialitou a to jsou kapří hranolky. Najdou je lidé i tady?
"Myslím si, že tam budou. Ale pokud by je návštěvníci nenašli přímo u rybníka, tak tahle pochoutka z kapřího filé je určitě v třeboňských restauracích. Rybník Svět je totiž součástí Třeboně."
Třeboňský kapr získal chráněné označení Evropské unie. Co to pro rybářství znamená?
Čím je třeboňský kapr tak výjimečný?
"Je to pro nás i pro našeho zákazníka záruka kvalitního kapřího masa. Je to způsobeno technologií vlastního chovu ryb, hlavně kapra. Máme kvalitní vodu, kvalitní podloží a z toho vzniká i chuť té ryby. Náš kapr přirůstá ze dvou třetin z přirozené potravy, pouze z jedné třetiny je přikrmován obilovinami."
