Vánoční vůně přes oceán: Češky a Češi ve Virginii společně pečou cukroví
Ani tisíce kilometrů od domova se české Vánoce neobejdou bez tradičního cukroví. V Arlingtonu ve Virginii se letos už popatnácté sešly krajanky a krajané, aby společně napekli desítky krabic lineckého, rohlíčků, úlů i dalších dobrot. Z improvizované domácí „manufaktury“ si nakonec každý odnesl směs více než třinácti druhů cukroví – a hlavně kus české vánoční atmosféry.
V domě Radky Herndonové, která ve Spojených státech žije už řadu let, to v předvánoční sobotu vonělo jako v české cukrárně. „Začali jsme v deset ráno a ještě jsme se nezastavili,“ směje se jedna z organizátorek, zatímco ukazuje hotové masarykovo cukroví i plechy plné ořechových a malinových vosích hnízd.
„Je to nádherné. Každý rok ladíme recepty a snažíme se dělat něco nového — je to naše malá česká vánoční tradice.“
Do pečení se zapojilo dvanáct maminek, jeden tatínek a spousta dětí. V kuchyni se válelo, míchalo a peklo, v obýváku se plnilo, slepovalo a namáčelo. Každý účastník přinesl těsto na svůj vybraný druh cukroví a o výsledek se podělil s ostatními.
Domácí manufaktura i americké pochvaly
Výroba drobných koleček, úlů, kuliček či rohlíčků měla téměř manufakturní tempo. Katka Zambrána ukazuje speciální váleček s kroužky, díky kterému má těsto vždy stejnou tloušťku. „Lepšíme se každý rok. Každá máme trochu jiný recept, i na linecké, a pořád ho ladíme,“ dodává.
„Mám rád tuhle tradici, když se všechny pekařky sejdou a nadělají tolik druhů cukroví.“
Američtí manželé českých pekařek si tradici rychle oblíbili. Pan Bilal si nejvíc pochutnal na včelích úlech, pan Kevin zase oceňuje pestrost a mírnou sladkost českého cukroví. „Miluju to. A v lednu si pořídím permanentku do posilovny,“ žertuje.
Férové dělení a plán na příští rok
Když je vše hotové, vyloží se jednotlivé druhy cukroví na stůl a každý si nabere předem určený počet kusů. Pokud něco zbude, následuje druhé kolo. Domů tak všichni odcházejí s krabicí plnou směsi, kterou by sami doma pekli jen těžko.
A jak říká Radka Herndonová, tradice rozhodně nekončí. „Za rok se sejdeme znovu.“
Související
-
České Vánoce
Radio Praha International připravilo vánoční stránky, díky kterým se můžete seznámit s tradičním pojetím vánočních svátků či si vyzkoušet některé z klasických receptů.
