Týráme vánoční kapry?

Na český štědrovečerní stůl neodmyslitelně patří obalovaný nebo jinak upravený kapr. Většina lidí si vánoce bez kapra nedovede představit. V ulicích se objevují kádě plné ryb a u nich se tvoří dlouhé fronty koupěchtivých zákazníků. Od nákupu je ale odrazují ochránci zvířat. Ti každoročně označují prodej kaprů za nesmyslné týrání. Je kapr před vánoci opravdu týrán? O to se zajímala Martina Lustigová.

Foto: ČTK

Dovedete si představit štědrovečerní stůl bez vánočního kapra?

"No to já ne. Moje děti jo, ale já ne."

"Já rozhodně ne. Každý rok musíme mít kapra, které si připravujeme doma na dva způsoby po novohradsku a klasicky."

"Ne, nedovedu, to je tradice. To je tradice!"

Přestože si většina z nás nedovede přestavit štědrovečerní stůl bez kapra, objevuje se názor, že kapři jsou tímto zvykem týráni. S takovým postojem vystupují aktivisté z hnutí Svoboda zvířat. Proč předvánoční prodej kaprů odmítají? O tom více Tomáš Popp: "Celý ten proces od výlovu samotných kaprů až po jejich usmrcení je spojen s velmi krutým zacházením. S kapry je zacházeno v podstatě jako s věcmi. Jsou vyloveni jako věci, jsou přeléváni, přehazováni a spíše než s živými tvory se s nimi zachází jako s kusy kamene."

Foto: ČTK

Ochránci zvířat kritizují, jak se s kapry zachází během výlovu a během převozu. Pokračuje Tomáš Popp: "Ti kapři jsou při výlovu mnohdy vytaženi z té vody, což pro ně představuje enormní stres, je jim odírána ta jejich ochranná vrstva, jsou přeléváni, dost často jsou namačkáni na sebe, natlučeni. Takže opravdu je s nimi zacházeno, jako kdyby to byla masa vody a ne živí tvorové."

S tím ale nesouhlasí mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. Pokud prodej kaprů probíhá v souladu se zákonem, nemůžeme podle něj o žádném týrání mluvit. Inspektoři veterinární správy prodejce kontrolují a v posledních letech nezjistili žádná závažná pochybení. Inspektoři se zaměřují na to, jakým způsobem se s kapry zachází, jestli nejsou kádě přeplněné a zda mají ryby dostatek kyslíku. Proč podle Josefa Dubna ochránci přírody prodej kaprů kritizují? "Já nechci sahat do svědomí ochráncům přírody, určitě jsou vedeni dobrými úmysly, ale mnozí ochránci přírody svoje stravovací návyky povyšují na ideologii, mnohdy to je propagace vegetariánství a veganství. To má s ochranou přírody málo společného."

Foto: ČTK

A jak je to se zabíjením kaprů? Veterináři doporučují nechat si kapra odborně zabít přímo u prodejce. Pokud si někdo nese domů živého kapra, zbytečně ho trápí zvíře je vystaveno několika teplotním šokům a lidé s ním mnohdy neumí manipulovat. "Určitě lze doporučit vybrat kapra, nechat si ho usmrtit, popřípadě třeba i nechat vykuchat", dodává Josef Duben.

Jak veterináři, tak aktivisté se vzácně shodují v jedné věci. Lidé by neměli kapra kupovat jen proto, aby ho o kus dál vypustili do řeky nebo do rybníka. Kapr určený na vánoční stůl není schopen bez zásobních látek v ledové vodě přežít a je odsouzen k pomalému umírání.