Češi více kupují potraviny domácího původu
Čeští spotřebitelé stále častěji hledí na kvalitu potravin a nejen na jejich cenu. Mnoho z nich také začíná dávat přednost českým výrobkům, které se nemusí dovážet na velké vzdálenosti a tím chrání životní prostředí a podporuje české hospodářství. Přispěla k tomu i nedávná aféra s neoznačeným koňským masem v potravinách, která zasáhla i Českou republiku. Česko také bude v květnu jednat s Polskem kvůli dovozu nekvalitních potravin. V některých z nich se nedávno objevila například technická sůl.
"V každém obchodě bude vyvěšená informační tabule jaké procento výrobků se prodává z České republiky a jaké procento z ostatních zemí, po jednotlivých zemích. Je to věc, která zákazníka zajímá. Je potřeba, aby bylo naprosto zřetelné, kolik který řetězec prodává výrobků z ČR. Ale to si myslím, že není to nejdůležitější. Nejdůležitější je, že my prosazujeme, aby i u nebalených výrobků byl napsán výrobce, respektive země původu a aby u masných výrobků byla uvedena hlavní složka."
Obchodníci by podle šéfa potravinářů hlásili poměr zahraničních a domácích potravin ministerstvu zemědělství. To by následně seznam zveřejňovalo a údaje pravidelně aktualizovalo. Některé velké řetězce už ale oznámily, že chtějí zvýšit množství českých a také regionálních potravin. V České televizi řekl prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu Zdeněk Juračka:
"Dnes, když se někdo chce prosadit na trhu, tak nesmí zapomenout na to, že jsou regionální výrobci. Že musí přizpůsobit i svoji síť a svoji distribuci tomu, aby od regionálních výrobců mohl brát jejich výrobky a zboží."
"Základní princip je v tom, že nabídka regionálních výrobků nemusí mít cenové relace nejnižší. Dneska slyší lidé na nabídku regionálních výrobků, zejména těch českých, chtějí si koupit kvalitu. Protože zájem obchodů a zájem výroby - a zejména té české - jde i po té kvalitě, domnívám se, že symbióza je zde na místě. Zákazník, který ví, že je to ryze český výrobek a ještě z regionu, se "nedívá" tolik na cenu jako u výrobků jiných."
Spotřebitel se ale často neorientuje v tom, zda je daný výrobek skutečně český. Podle značky výrobce se dnes už dá špatně poznat, co pochází z České republiky. V řadě výrobků z Česka jsou suroviny z jiných zemí. Ředitel firmy Český výrobek Leo Kolečkář, která se snaží kontrolovat kvalitu českých výrobků, k tomu říká:
Certifikáty kvality připravily i farmářské trhy, které se na jaře pomalu objevují v ulicích českých měst. Právě tady je podíl českých výrobků - jako například sýrů, masa, zeleniny a ovoce - asi největší. Pokračuje předseda Asociace farmářských trhů Jiří Sedláček:
Prezident Miloš Zeman nedávno navrhl, aby čeští výrobci založili svůj vlastní obchodní řetězec. České potraviny se vyváží i do zahraničí. Třemi největšími příjemci potravin jsou sousední země - Slovensko, Německo a Polsko. Více než 90 procent vývozu zemědělského a potravinářského zboží směřuje do zemí Evropské unie. Český zemědělský a potravinářský vývoz by se ale měl podle ministerstva zemědělství do budoucna zaměřit především na 14 zemí mimo Evropskou unii. Prioritu má deset zemí Společenství nezávislých států, Balkánu a jihovýchodní Asie. Mezi zájmová území mají patřit také USA, Kanada, Japonsko a Korea. Potraviny označené jako Český výrobek můžeme najít i v ostatních státech, říká Leo Kolečkář.
"Musím říci, že máme zprávy o tom, že zejména na východ od hranic naší republiky se prodávají velice dobře a tu značku zákazníci vnímají velice dobře. Začíná to samozřejmě Slovenskem, ale pokračuje to dál na východ Ruskem, Ukrajinou, pobaltskými státy a podobně. Co se týká podpory, jsme zatím zde v České republice, kde chceme podporu rozvinout. Naše ekonomické možnosti zatím expanzi neumožňují, ale není to samozřejmě vyloučeno."
"Je to specifický produkt, který potřebuje a vyžaduje daleko víc ošetřit po všech stránkách. Samozřejmě je to výhled. Není to výhled nějakých řádově měsíců, to nám bude trvat o něco déle. naším krédem je, aby ta cesta byla solidní po všech stránkách. Samozřejmě u těch potravin musí být cesta daleko lépe ošetřena, než u normálního výrobku."
Kvůli potravinám Česko nedávno kritizovalo Polsko, výhrady byly zejména ke kvalitě dovážených potravin. Polské velvyslanectví ale označilo kritiku za snahu vytlačit je z trhu a zvýšit na něm podíl českých výrobků. Proti tomu, že by v Česku byla vedena jakákoli kampaň proti polským potravinám se následně ohradilo české ministerstvo zahraničí. Dodejme, že dovoz polských potravin do Česka za posledních 12 let vzrostl podle lednového vyjádření Svaz obchodu a cestovního ruchu více než čtyřnásobně. Loni hodnota dovezeného zboží přesáhla rekordních 20 miliard korun. Obliba polských výrobků u českých zákazníků stoupá hlavně kvůli jejich nízké ceně. S kvalitou polských potravin mají problém i na sousedním Slovensku, kde museli měnit i tamní zákon o potravinách.
