Pěstitelské pálenice mají plno práce. Dobrá úroda ovoce ale přináší i rizika
Úroda ovoce byla letos větší než v loňském roce. Podle údajů Českého statistického úřadu se dařilo třeba třešním, višním a jahodám. A protože v Česku vždy část ovoce skončí v lahvi, mají už některé pěstitelské pálenice plno.
"Třešně, mirabelky, všechno peckové ovoce, jádrové ovoce, švestky, hrušky, jablka...velice příznivá úroda. Z minulých let byli lidé "vypití", minulý rok zásoby nebyly a tento rok byl extrémně dobrý a lidé mají o pálení zájem."
Prodám slivovici. Zn. Bez kolku
Ředitel Unie dovozců a výrobců lihovin Jaroslav Burkart ale varuje, že s rostoucím zájmem o zpracování vlastního ovoce se zvyšuje riziko nelegálního prodeje nekolkovaných destilátů:
Pálenky z ovoce se v České republice těší dlouhodobě velké oblibě. Vyhlášená je především moravská slivovice a to dokonce natolik, že má podle Unie destilatérů na konci října i svůj "mezinárodní víkend."