Vánoční recepty

3. Vánočka

Suroviny:

• 3 šálky mouky
• 9 lžic cukru
• 1/8 kg másla
• 1 polévková lžíce droždí
• 1/2 šálku mléka
• 1 vaječný žloutek
• trochu soli
• vanilkový cukr
• citronové aroma
• muškátový oříšek
• 3 lžíce rozinek
• 3 lžíce mandlí
• 1 vejce posypat

Postup:

Vykynuté těsto rozdělíme na vále na 4 - 9 dílů a upleteme vánočku. První vrstvu pleteme ze čtyř pramenů, druhou ze tří a třetí vrstvu ze dvou pramenů. Pergamenový papír potřený tukem položíme na plech a na něj postupně vrstvíme prameny vánočky. Chvíli necháme na plechu dokynout. Před vložením do trouby ještě potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme nasekanými mandlemi. Nakonec vánočku propíchneme u obou krajů i uprostřed špejlemi, aby se vrstvy těsta při pečení nezbortily. Pečeme zvolna asi 45 minut.

VÁNOČKA [Subtitles]

• Edit
• Smazat