Česko na talíři
Kulinární kultura je součástí národní historie. Každý národ má své tradiční způsoby stravování, suroviny, pokrmy a nápoje, stejně jako jejich vzájemnou kombinaci a chuťové vlastnosti. V současnosti ovšem moderní technologie, nedostatek času a globalizace tradiční recepty, technologie i servírování vytlačují.
nejnovější články
-
Česká kuchyně
-
Česká kuchyně
Ovocné knedlíky
Česká kuchyně nabízí nejrůznější typy knedlíků z nejrůznějších surovin. Úžasnou variantou jsou sladké knedlíky plněné nebo polévané ovocem.
-
Česká kuchyně
Bramboráky
Bramboráky patří mezi poklady české kuchyně. Podobné placky najdete v mnoha světových kuchyních, ale jen české bramboráky voní po česneku a majoránce.
-
Česká kuchyně
Staročeská kulajda
Kulajda patří mezi tradiční jídla české kuchyně. I když každá rodina si ji vaří podle svého receptu.
-
Česko na talíři
Utopenci – česká hospodská klasika
Špekáčky s cibulí naložené v sladkokyselém nálevu je oblíbené studené jídlo české kuchyně. K pivu ho nabízí řada tradičních hospod. Utopence si nakládají i lidé doma.
-
Česko na talíři
Na výlet do kuchyně našich babiček aneb jaké je české kulinární dědictví
Řízek, guláš, svíčková nebo buchty? Co je typicky české jídlo? Jaké je kulinární dědictví českých zemí? A může česká gastronomie něčím obohatit tu světovou?
