Česko na talíři
Poznat dobře Česko znamená poznat i typickou českou kuchyni. Ta dnes prožívá renesanci. Restaurace a hospody nabízejí tradiční česká jídla, která mají vztah k regionu a jsou připravená z kvalitních surovin. Jak se připravují tradiční speciality české kuchyně? Jak se vyrábí tradiční ležák, co nesmí chybět v dobrém chlebu, jaké se servírují druhy knedlíků nebo jaký je typický český zákusek?
nejnovější články
-
Česko na talíři
Česko na talíři: Kulajda
Proč se kulajdě říká kulajda a jaké houby do ní patří a jaké ne? Všechno se dozvíte v dalším dílu kulinářského seriálu Česko na talíři.
-
Česko na talíři
Česko na talíři: Klobásy a taliány
Dnes vás pozveme na klobásky. Grilovaná klobása s hořčicí je pochoutka. Navíc česká hořčice je unikát. Je jemná a přitom lehce nakyslá. Hodí se ke klobáskám všeho druhu.
-
Česko na talíři
Česko na talíři: Zákusky
Dnes vstoupíme do sladkého světa. Českým vynálezem jsou rakvičky. Jsou ze žloutkového těsta. Je to desert, který pečeme už skoro 100 let.
-
Česko na talíři
Česko na talíři: Pivo
Pivo vaříme už víc jak 1000 let. V Česku je skoro 600 pivovarů. Na jednoho Čecha připadá 286 vypitých půllitrů piva. Tak tedy: Pojďme na jedno!
-
Česko na talíři
Česko na talíři: Kváskový chléb
Bez chleba si neumíme život představit. Nikdy se nepřejí. Obsahuje český kvas a luční kmín. Chleba je spojen i s rituály. Příchozí se například vítali chlebem a solí.
-
Česká kuchyně
Škvarková pomazánka
K tradiční české kuchyni patří jednoznačně zabijačkové speciality. A mezi nimi samozřejmě nechybí škvarky a z nich připravovaná pomazánka.
